부산 여행 중 꼭 들러보고 싶은 맛집이 하나 있었습니다. 바로 광안리에서 유명한 돼지껍데기 전문점, 초필살돼지구이입니다. 이곳은 돼지껍데기 마니아들 사이에서 입소문이 자자한 곳으로, 벌집 돼지껍데기의 원조라 불리는 곳이기도 합니다. 기대를 안고 광안직영점을 방문하게 되었습니다. 오픈 시간보다 20분 일찍 도착했지만, 이미 2번째로 줄을 서야 했습니다. 대기 장소부터 느껴지는 이곳의 인기는 이 맛집이 단순히 소문만 무성한 곳이 아님을 증명했습니다. 돼지껍데기에 진심을 담은 곳으로, 그 진가를 확인하기 위해서는 이른 방문이 필수입니다. 직원의 안내를 받아 가게 내부로 들어서자, 벽을 가득 채운 유명인의 사인들이 눈에 띄었습니다. 그만큼 많은 사람들이 이곳의 맛을 인정하고 다녀간 듯했습니다. 테이블에 ..
