안산 롯데백화점 내 베트남 전통 음식의 진수, '퍼부어' 주말에 안산 롯데백화점을 찾은 김에, 쇼핑으로 쌓인 피로를 맛있는 식사로 달래보고자 푸드코트를 방문했습니다. 수많은 식당들 사이에서 눈에 띈 것은 바로 베트남 전통 음식점 '퍼부어'. 이곳은 단순한 식사를 넘어서 베트남 현지의 맛과 분위기를 전달해 주는 곳입니다. 베트남 음식의 정수, '퍼부어' '퍼부어'는 그 이름에서 알 수 있듯, 베트남의 대표적인 국수 요리인 '퍼'를 메인으로 삼는 식당입니다. 베트남 중남부 지역의 전통 방식을 따르는 이곳의 '퍼'는 얇게 썬 쌀국수에 고소한 소고기, 신선한 야채를 얹고, 그 위에 깊고 풍부한 육수를 부어 먹는 방식으로 제공됩니다. 이러한 전통적인 방법은 '퍼부어'가 현지의 맛을 그대로 재현한다는 평가를 받는 ..
