[맛집탐방] 안산 중앙동 동두천솥뚜껑삼겹살 (내돈내산)

 

 

범죄도시4'의 오락실 장면을 촬영한 지역

바로 맞은편에 위치한 "동두천솥뚜껑삼겹살"은

안산 중앙동에서 찾은 소문난 맛집입니다.

2022년에 문을 연 이래, 이곳은 특별한 요리법과

맛으로 많은 이들의 발길을 끌고 있습니다.

 

 

 

 

저는 이날 삼겹반과 목살반을 섞은

한 마리(600g)를 주문했습니다.

 

 

동두천솥뚜껑삼겹살의 특징은 바로 마이야르 반응을 이용해 고기의 맛을 극대화하는 것입니다.

 

 

 

솥뚜껑에서 고기를 균일하게 구워내고,

이 과정에서 직원들이 고기가 완벽하게

조리될 수 있도록 세심한 주의를 기울입니다.

 

 

 

 

고기는 모든 면이 고르게 갈색빛을 띨 때까지

구워지며, 이후 직원이 추가적으로

조리해 줌으로써, 고기의 질감과 맛이

최적의 상태로 유지됩니다.

 

 

 

 

 

김치와 콩나물은 물론, 새롭게 추가된 미나리까지

푸짐하게 제공되어 고기와 함께 할 때

그 맛이 배가됩니다.

특히 맥코믹 후추는 고기의 맛을 한층 돋보이게 하며,

이 후추를 고기에 직접 뿌려 먹거나

소금에 섞어 찍어 먹는 것 모두 일품입니다.

마무리로는 볶음밥을 주문했습니다.

이 볶음밥은 고기로부터 나온 기름과 남은

김치, 콩나물 등을 함께 볶아 내어, 그야말로

이곳만의 특별한 맛을 제공합니다.

볶음밥 하나만으로도 이 집을 다시 방문하고

싶게 만드는 이유 중 하나입니다.

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방문 정보

위치: 경기 안산시 단원구 고잔1길 49 운암프라자 113호, 114호

영업시간: 매일 12:00 - 23:00

전화번호: 0507-1305-7932

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가끔씩 솥뚜껑 삼겹살이 생각날 때마다,

이곳을 다시 찾게 됩니다.

이곳은 체인점이라서 아직 방문하지 못하셨다면

근처 체인점을 꼭 방문해 보세요.