오늘은 안산 고잔동에 위치한 매력적인 카페, '미드테이블 커피'에 대한 경험을 공유하고자 합니다. 특히 커피 애호가이자 다양한 문화의 맛을 추구하는 저에게 이곳은 특별한 의미가 있었어요. 예전에 송도에서 처음 맛본 카이막의 매력에 빠져, 안산에서도 그 맛을 찾게 되었습니다. 카이막, 동유럽과 중동의 크림 보물 먼저, 카이막에 대해 소개하자면, 이는 중동, 동유럽, 튀르키예, 그리고 발칸 반도에서 사랑받는 진한 크림입니다. 우유나 크림을 천천히 가열하여 상온에서 식힌 후, 표면에 형성된 두꺼운 층을 수집해 만듭니다. 그 결과, 부드럽고 고소한 맛이 나며, 질감은 일반 크림보다 훨씬 진하고 부드러워 입 안에서 살살 녹는 특성을 가집니다. 미드테이블 커피에서의 경험 '미드테이블 커피'에서 제가 주문한 메뉴..
